のれん
来 歴
大阪・阿波座に、
小さなラーメン屋があった。
化学調味料を使わん鶏出汁。
毎日仕込む、手ェ抜かん一杯。
その執念が、海を越えて
パタヤに渡ってきた。
長く住んでる人。
旅の途中の人。
タイに惚れて居着いた人。
一日の終わりに
「今夜は良い夜やった」と思える場所、
それをつくるために、ここにおる。
MENLABOの「LABO」は、実験室。
昨日と同じ今日はない。
昼はめし屋。十五時から、酒場
十五時。
暖簾が変わる。ここから、酒場
二杯目
酒
ビール、冷えてるで
飲めるで。ラーメンも出る。
現場で店を張ってきた人と、
この道25年、プロに教えるプロ。
本物の居酒屋人が、後ろにおる。
せやから、手ェ抜かれへん。
道しるべ
在 処
- 場所
- 502/22 Soi Buakhao, Pattaya City, Bang Lamung, Chon Buri 20150
Tree Town内・提灯が目印の、黒い建物 - 昼
- 11:00 — 15:00（定食とラーメン）
- 夜
- 15:00 — 24:00（全メニュー）
- 定休
- 火曜日
- 駐車
- あり（1時間 ฿30）
今夜飲む場所、決まってるか